อาหารไทย เมนูอาหารไทย สูตรอาหาร อาหารไทย 4 ภาค วิธีทำอาหารไทย » วิธีทําพะแนงไก่ http://www.thaicookingmenu.com Thai Cooking Menu Tue, 27 Oct 2015 16:10:56 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 พะแนงหมู http://www.thaicookingmenu.com/%e0%b8%9e%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%87%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9/ http://www.thaicookingmenu.com/%e0%b8%9e%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%87%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9/#comments Sun, 30 Nov 2014 17:16:30 +0000 http://www.thaicookingmenu.com/?p=607 panang

พะแนงหมู

อาหารที่ทุกคนต้องเคยทาน เป็นเมนูชื่อดัง เพราะความหอม หวานของกะทิ กับพริกแกงพะแนง รสชาติเข้มข้นจริงๆ วิธีทำแสนง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบส่วนผสม :

  • สันในหมูหั่นชิ้นพอดีคำ  200  กรัม
  • มะเขือพวง  1/2  ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย  4-5 ใบ
  • น้ำพริกแกงพะแนงสำเร็จรูป  3  ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ  1/2  ถ้วย
  • หางกะทิ  3/4  ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น  1 ช้อนชา

ขั้นตอน-วิธีทำ :

  1. ผัดหัวกะทิกับน้ำพริกแกงด้วยไฟกลางจนหอม  ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ผัดให้เข้ากันืตามด้วยหางกะทิ
  3. ใส่มะเขือพวงและใบมะกรูดเล็กน้อย เสิร์ฟได้ทันที
]]> http://www.thaicookingmenu.com/%e0%b8%9e%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%87%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9/feed/ 0