HotMenu
Home » อาหารจานเดียว » ข้าวหน้าไก่ย่าง ซอสเทอริยากิ

ข้าวหน้าไก่ย่าง ซอสเทอริยากิ

 

D10383456-0

ข้าวหน้าไก่ย่าง ซอสเทอริยากิ

สำหรับคนที่ชอบทานไก่ แบบสไตส์ญี่ปุ่น ต้องเมนูนี้เลยข้าวหน้าไก่ย่าง ซอสเทอริยากิ ความหวานหอมของซอสเทอริยากิ กับเนื้อไก่ย่างที่หอม เกรียมกรอบ ทานกับข้าวสวย ร้อนๆแซบอย่าบอกใคร วิธีทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลย

วัตถุดิบส่วนผสม :

  • สะโพกไก่  4 ชิ้น
  • เหล้ามิริน  1/2 ถ้วย
  • โชยุ  1/4 ถ้วย
  • ชีอิ๊วดำ  1/4 ถ้วย
  • พริกไทยดำบดหยาบ  2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวยญี่ปุ่น หรือ ข้าวหอมมะลิ  2 ถ้วย
  • งาขาวคั่วตามชอบสำหรับรวยหน้า
  • ผักสลัดต่างๆ ตามชอบสำหรับรับประทานคู่กัน

ขั้นตอน-วิธีทำ :

  1. คลุกเคล้าเนื้อไก่ พริกไทยดำ เหล้ามิริน ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทรายแดง และโชยุ เข้าด้วยกันหมักไว้นาน 20 นาที
    (แยกหมักเก็บไว้สำหรับทำซอส)
  2. ย่างไก่หมักบนกระทะเทฟลอนจนสุกทั่วหรือนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 20 นาที
    หรือสุกจนเหลือง ยกลงจากเตาพักไว้
  3. ทำซอสเทอริยากิโดยเคี่ยวน้ำหมักไก่ด้วยไฟอ่อนจนข้น ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ พักไว้
  4. ตักข้าวญี่ปุ่นใส่จานเสิร์ฟ วางไก่ย่างราดน้ำซอสเทอริยากิตามชอบ ดรยหน้างาขาวเล็กน้อย
    รับประทานคู่ผักสลัดต่างๆตามชอบ
17783 Total Views 2 Views Today

Comments

comments