HotMenu
Home » สูตรอาหารไทย » พะแนงหมู

พะแนงหมู

panang

พะแนงหมู

อาหารที่ทุกคนต้องเคยทาน เป็นเมนูชื่อดัง เพราะความหอม หวานของกะทิ กับพริกแกงพะแนง รสชาติเข้มข้นจริงๆ วิธีทำแสนง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบส่วนผสม :

  • สันในหมูหั่นชิ้นพอดีคำ  200  กรัม
  • มะเขือพวง  1/2  ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย  4-5 ใบ
  • น้ำพริกแกงพะแนงสำเร็จรูป  3  ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ  1/2  ถ้วย
  • หางกะทิ  3/4  ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น  1 ช้อนชา

ขั้นตอน-วิธีทำ :

  1. ผัดหัวกะทิกับน้ำพริกแกงด้วยไฟกลางจนหอม  ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ผัดให้เข้ากันืตามด้วยหางกะทิ
  3. ใส่มะเขือพวงและใบมะกรูดเล็กน้อย เสิร์ฟได้ทันที
7970 Total Views 3 Views Today

Comments

comments