Tag Archives: อาหารไทย

ผัดโป๊ะแตก เมื่อคิดถึงโป๊ะแตกทีไรก็ต้องนึกถึงอาหารทะเลในน้ำร้อนๆ พร้อมหม้อไฟ แต่ลองทำโป๊ะแตกแบบแห้งกันบ้าง ค่ะ ได้รสชาติของความอร่อยไปอีกแบบไม่แพ้การซดน้ำร้อนๆ เลยทีเดียว วัตถุดิบส่วนผสม : ปลาหมึกหั่นชิ้นตามขวางขนาดพอคำ  200 กรัม เนื้อปลากะพงแดงหั่นเป็นชิ้นบาง  200 กรัม กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังชักเส้นดำออก  100 กรัม หอยแมลงภู่ (แกะฝาออกข้างหนึ่ง)  300 กรัม ข่าอ่อนซอยเป็นเส้น  1/4 ถ้วย ตะไคร้ซอยบาง  2 ต้น ใบมะกรูดฉีก  3 ... Read More »