หมูผัดพริกเผา
เมนูหมูๆ ที่ทำง่ายๆ หมูผัดพริกเผา รสชาติออกเผ็ดนิดๆ ของพริกเผาคลุกเคล้ากับหมูเข้ากันอย่างลงตัว หอมน่าทาน สำหรับทุกคนในครอบครัว
วัตถุดิบส่วนผสม :
- เนื้อหมูหั่นชิ้นบางขนาดพอคำ 500 กรัม
- น้ำพริกเผา 1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าเหลืองและแดงหั่นแฉลบ อย่างละ 2 เม็ด
- ใบโหระพา 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อน
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน-วิธีทำ :
- เจียวกระเทียมกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนหอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก
- ใส่น้ำพริกเผาลงผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา
- ใส่พริกชี้ฟ้าและใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพาให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที
เคล็ดลับ-ความอร่อย :
- เพิ่มงาขาวได้ตามชอบ
12251 Total Views 7 Views Today