อาหารแกง ต้ม

เมนูสำหรับคนชอบทานผักบุ้งแบบเผ็ดนิดๆ พอปากแดง ต้อง “แกงเทโพ”  เพิ่มความอร่อยด้วยปลาบึก เนื้อหมูสามชั้น หรือปลาเค็ม แกงเทโพรสชาติออกหวานๆ เผ็ดหน่อย หอมกะทิและเครื่องแกง กับผักบุ้งก้านโต อร่อยเหาะไปเลย วิธีทำง่ายๆ ทำทานเองกันในครอบครัวได้เลย วัตถุดิบส่วนผสม : ปลาบึกหั่นชิ้นหนา  6-7 ชิ้น ผักบุ้งไทยบีบให้แตกหั่นทอนยาว  20 ยอด หัวกะทิ  1/2 ถ้วย หางกะทิ  2 ถ้วย น้ำมันมะกรูดสำหรับปรุงรส  1 ... Read More »

หวานเป็นลม ขมเป็นยา กับเมนูนี้ แกงคั่วมะระกุ้งสด ซึ่งมีสรรพคุณของมะระมากมาย เนื้อมะระทำให้กระตุ้นความรู้สึกอยากอาหาร อีกทั้งเป็นยาระบายอ่อน สำหรับคนท้องผูกเป็นประจำอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมในเนื้อมะระ ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน บำรุงสมอง และวิตามินซีที่ช่วยให้ผิวพรรณผ่องใสเยอะจริง แกงคั่วมะระกุ้งสด รสชาติจัดจ้านของพริกแกงกับความหอมของน้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ อร่อยลงตัวกับกุ้งตัวโตๆ ทานข้าวหอมมะลิร้อนๆ ฟินเว้อ Read More »

เมนูนี้คงเป็นที่รู้จักกันดีกับ แกงกะทิไก่บ้านกับหยวกกล้วย  อาหารแบบไทยๆ ให้รสชาติเข้มข้น หอมน้ำกะทิ และเนื้อไก่บ้านนุ่มๆทานกับหยวกล้วยอันหวานอร่อย มันยอดจริงๆเลย วัตถุดิบส่วนผสม : หยวกกล้วยหั่นชิ้นพอดี  1 ถ้วย สะโพกไก่สับเป็นชิ้นใหญ่  200 กรัม พริกแกงคั่วสำเร็จรูป  1/4 ถ้วย หัวกะทิ  1/2 ถ้วย หางกะทิ  2 ถ้วย + 1/2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ  1 ถ้วย ... Read More »

แกงส้มไหลบัวกุ้งสด เมนูสุดอร่อยกับการผสมผสานกันระหว่างเครื่องแกงกับไหลบัวได้อย่างลงตัวและใส่กุ้งสดเข้าไป ทานกับข้าวสวยร้อนๆ พูดแล้วน้ำลายไหล วัตถุดิบส่วนผสม : ไหลบัวหั่นท่อนยาว 1.5 นิ้ว    250 กรัม กุ้งสดขนาดใหญ่แกะเปลือกเหลือหางไว้ผ่าหลังชักเส้นดำออก  10 ตัว กุ้งต้มสุกบดละเอียด  1/4 ถ้วย น้ำพริกแกงส้มสำเร็จรูป  1/4 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ... Read More »